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日语小课堂|关于日本饮食文化冷知识(4)

发布日期:2019-12-06 作者:重庆江户日语 点击:

重庆日语培训的老师今天要分享的是日本饮食文化冷知识,打算学兴趣日语的小伙伴或者打算学留学日语的小伙伴,可以多多了解这些小知识,丰富自己的见识哦。

冬季收获的夏橘最美味

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三重县的夏橘

冬天,许多日本人喜欢在暖桌前吃橘子。除了冬季迎来最佳食用季节的冬橘(例如温州蜜橘)外,还有一种夏橘。

“甘夏”等夏橘一般在5月左右迎来最佳食用季节,不过夏橘通常会在冬天收获。这是因为刚刚冬季收获的夏橘比较酸,酸度约为1.8度,接近柠檬的酸度2度。而将其贮存起来,夏橘为了自我保护,会消耗果实中的柠檬酸,这个过程叫做“减酸”。冬季收货的夏橘在初夏时节酸度会降低至1.3度左右,与甜味完美融合,吃起来酸甜可口。


塑料袋的发明与女性的长筒袜有关?

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塑料袋是由日本广岛县大竹市的中川制袋化工株式会社发明的。1967年,英国女演员、模特崔姬(Twiggy)造访日本,在日本掀起了空前的短裙热潮。与此同时,长筒袜也成为了女性的必备服饰。另一方面,当时超市还未普及,人们买东西大多使用菜篮子。

在东京与神奈川县之间,有一条名为多摩川的河流过。多摩川一带是知名梨子品种“多摩川梨”的产地。在迷你短裙流行的1960年代,有许多女孩身穿迷你短裙和长筒袜前来摘梨子。人们把摘下的梨子放进竹篮,但长筒袜却常常被竹篮勾住脱线。当时,一碗乌冬面只要30日元,而一双长筒袜则为400日元,可以说是高端商品。所以,很多游客因此事向多摩川的梨园投诉。

为制作竹篮的替代品,多摩川的梨园拜托中川制袋化工制作了新的袋子,为了不再影响长筒袜,还特别采用了聚乙烯材料。之后经过七年的尝试,才终于研发出了现在人们使用的塑料袋。


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