重庆日语培训知道临近假期的到来，国内的很多游客已经准备好了欲前往日本旅游度过本年度的节日。此刻假如你学习了简单的兴趣日语，那么在旅游的过程中一定可以安心许多，并且也可以为留学日语打基础。

今天江户君要分享的是日本的几个饮食文化冷知识，小伙伴们可以了解一下，增长自己的见识。

和牛样品（图片来源网络）

和牛等级“A5”中的字母A与肉质无关

在日本很多烤肉店都经常见到“黑毛和牛Z高级A5”的标识。日本和牛按A1-5、B1-5、C1-5分级，其中A5为Z高级别。其中，字母A、B、C与肉质无关，表示的是精肉率。通常，字母A、B、C与消费者关系不大，但对于生产者来说，却是非常重要的信息：A代表产肉比率高，B代表产肉比率中等，C代表产肉比率较低。

而1-5表示的是肉质等级，是基于牛肉雪花的程度、色泽等评出的，5为Z高。因此，A5、B5、C5和牛的肉质是一样的，并无区别。

“柿种”（图片来源网络）

人气零食“柿种”源自于一次失误

龟田制果的“柿种”是日本家喻户晓的国民零食。1920年，柿种诞生于新潟县。当时，由于一次失误，椭圆形金属模型变形，龟田制果便以此为契机，开始生产这种形状酷似柿种的米果。1966年，龟田制果将柿种与花生混合进行出售。上世纪80年后期，日本兴起“dry战争”，“干啤酒”等偏辣味啤酒大受欢迎，柿种也渐渐成为了一种固定下酒小零食，从1988年起的5年时间内销售额增至3倍。发售以来，龟田柿种的味道和形状基本上没有变化。

为什么日本刨冰的容器上有很多凹凸的花纹？

夏天，在日本的便利店和超市可以买到各种刨冰。但这些刨冰都有一个共同点：容器上有很多凹凸的花纹。

这是因为，容器内的刨冰都是从外侧开始融化的。如果刨冰放在一个内壁平滑的容器内，外侧融化后，用勺子舀冰时，还未完全融化的刨冰会在容器内一直转圈。而如果刨冰放在一个内壁凹凸不平的容器内，可以有效防止刨冰转圈，方便食用。

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